1990年にアイドルグループ「少女隊」で台湾芸能界デビュー
（※同名の日本のアイドルグループとは別物）。
その後数本の映画に出演したが芽が出ず、「台湾的宮澤理惠」というキャッチコピーで
ヌード写真集『美神』『天使』を出版したり、香港ポルノ映画
（現地は厳しい基準で成人指定だったが、日本で言うアダルトビデオには属さない、
濡れ場シーンを含むVシネマ的作品）にも出演した。
しかしこれも鳴かず飛ばずで、香港芸能界を諦め1995年に来日。

上記のヘアヌード写真集を日本の出版社より発売してタレント活動を開始。
歌唱力は確かながらも歌手としてはあまり売れず、
童顔の可愛らしいルックスと天然ボケのキャラクターが受け、
バラエティ番組で成功した。
ヌード写真集で話題になったことから、日本でもデビュー当初は
「台湾の宮沢りえ」と呼ばれた。

日本テレビの当時の大人気バラエティ番組「ウッチャンナンチャンのウリナリ!!」で
ウッチャンナンチャン、千秋、キャイ～ンなどと共演し、人気を博する。
南原清隆からは、「お前のボケはウド超えてるな」と評された。
また、飲料水のコマーシャル（大塚ベバレジのMATCH）などにも出演し、
世に広く知られることとなった。

1997年1月にウッチャンナンチャンの南原清隆、キャイ～ンの天野ひろゆきと
「ブラックビスケッツ」を結成
（※1999年5月から同じく外国人タレントで中国・上海出身のケディも加入）。
1998年にはライバルであるポケットビスケッツと共に紅白歌合戦出場も果たした。
1999年にブラックビスケッツは活動停止。

2001年に佐久間正英を中心に土屋昌巳、ミック・カーン、屋敷豪太とThe d.e.pを結成し、
同年5月9日アルバム「地球的病気」を発売。
2003年には元SIAM SHADEの遠藤一馬とVivian or KazumaとしてMBS・TBS系TVアニメ
「機動戦士ガンダムSEED」のオープニング曲を歌った。
作中では声優としてアイシャの声を当てたものの、
演技の稚拙さがファンの間で話題となった。
そのためか、後に放送された特別編では同キャラクターの声は
平野文に差し替えられている。

日本では2004年に事務所をスカイプランニングから吉本興業に移籍している。

「ウリナリ!!」レギュラー時も何度か母国・台湾での映画の撮影等の仕事のために
芸能人社交ダンス部を休むことがあったが、
1999年に正式降板して以降は完全に活動拠点を台湾に移す。2
006年には日本での芸能活動も再開予定と言われていたが、
台湾での映画・ドラマ出演や作詞の依頼が立て続けに入っており、
あと2年はアジア全域で活動する予定。
また台湾芸能界が『韓国への「華流逆輸入」』を計画、
先駆者の1人として韓国での活動も任じられている。
現在でもウリナリで仲の良かった千秋、石黒彩などとは連絡をとっている。

持病の外反母趾が悪化し、2006年2月主演映画「靴に恋する人魚」の台湾上映PR直後に
台湾の病院に入院、5時間の手術を済ませ、療養しながら仕事復帰。
2006年7月、「靴に恋する人魚」公開前プロモーションのため来日。
また、療養中に作詞に没頭、2006年9月に新アルバム「Vivi and...」を台湾で発売。
香港・シンガポール・マレーシアの各国をプロモーションで廻った。

スキューバダイビング関連会社のイメージキャラクターとして
プロフェッショナルのモデルダイバーを勤めたこともある。

2007年2月より約2ヶ月間アメリカに留学し、英語、歌やダンスなどを学んだ。
2005年末より翌年にかけて中国全域で放送された主演ドラマ「別愛我」が、
邦題「天使の約束」として2007年1月下旬よりYahoo!動画および
クラビット・アリーナにて配信される。
Yahoo!動画の無料配信終了後、同年3月下旬よりBIGLOBEストリームにて無料配信される。

2007年3月より、クラビット・アリーナ「天使の約束」サイトにおいて、
日本語による独占インタビューが配信されている。
インタビューではドラマについてに加え、日本在住中の活動に対する感想や、
芸能活動の拠点を台湾に移した理由などについても語っている。

2007年8月より中国大手の華誼兄弟とワーナーミュージックにVIP待遇で移籍契約。
台湾、中国、韓国含めアジア全域での活動を強化する。

2007年8月、台湾メディアの聯合報はビビアンの顔面麻痺疑惑を報じた。
その後、他のメディアが写真などでこの疑惑を否定したが、
9月13日に台北でのイベントに出席した際、自ら顔面麻痺であることを認め、
今は薬でコントロールしているので大丈夫だと語った。

ビビアン・スー名義
くちびるの神話(シングル・1995年)
共犯者(シングル・1996年)
天使・想(Xiang)(アルバム・1996年)
8月のバレンタイン(シングル・1996年)
天使・想(シァン)New Edition (アルバム・1998年)
不敗の恋人(アルバム・2000年)
lil'viv名義
MARRY ME? (マキシ・2001年：本家のヨメEDテーマ曲)
BLACK BISCUITS名義
STAMINA (シングル・1997年)
Timing (シングル・1998年)
Relax (シングル・1998年)
Bye-Bye (シングル・1999年)
LIFE (アルバム・1999年)
ウリナリオールスターズ名義
Happy X'mas (シングル・1999年)
The d.e.p.名義
Mr.No Problem (マキシ・2001年)
地球的病気-We are the d.e.p- (アルバム・2001年)
ITAI (マキシ・2001年)
Vivian or Kazuma名義
moment（マキシ・2003年：機動戦士ガンダムSEED主題歌）
徐若 名義
大麻煩 (アルバム・1998年)：BMG TAIWAN INC.
不敗の恋人 (アルバム・1999年)：BMG TAIWAN INC.
假扮天使 (アルバム・2000年)：BMG TAIWAN INC.
愛的言 (アルバム・2001年)：BMG TAIWAN INC.
我愛×4 (アルバム・2003年)：AVEX TAIWAN INC.
狠狠愛（アルバム・2005年）：AVEX TAIWAN INC.
Vivi And（アルバム・2006年）：AVEX TAIWAN INC.
LOVE VIVIAN（アルバム・2007年）：AVEX TAIWAN INC.

ビビアン・スーの桃色天使（1994年）
ビビアン・スーの天使の戯れ（1994年）
ビビアン・スーの天使と悪魔（1995年）
殺し屋&嘘つき娘(1997年)
インド映画・ナトゥ 踊る!ニンジャ伝説（2000年）
アクシデンタルスパイ（2001年、香港） - ジャッキー・チェン主演。
靴に恋する人魚（2006年、台湾）
雲水謡（2006年、中国）
茶舞（2006年、中国）

トヨタ「イプサム」
エースコック「ラーメンの鉄人」「うどんの鉄人」「そばの鉄人」
千寿製薬「マイティアCL」（1998年）
大塚ベバレジ「マッチ」（1998年-2000年）
任天堂「マリオパーティ」
ピザーラ
DDIポケット
ウテナ化粧品「プロカリテ」
ファブリカ　(2005年)
ダイキン「うるるとさらら」（2000年）
資生堂「プラウディア」（2002年）

ビビアン・スーの写真集
ヌード写真集「Angel」（撮影・陳文彬、1995年）集英社
ヌード写真集「Venus」（撮影・陳文彬、1996年）ぶんか社

ビビアン・スーの著作
世界的日常雑記 ビビアン・スーの地球おにぎり（2000年、角川書店）
プライバシー（2001年、TOKYO FM出版）
ビビアン・スーの我愛Taiwan（2002年、ワニブックス）